やわらかニンジンサラダを
サラダのトッピングにするだけでも
彩、栄養価、めちゃよくなるのですが

例えば、ポテトサラダに入れるというのも
ありなのです。

レンジ加熱して、下味をつけたじゃが芋に混ぜるだけ

後はマヨネーズとヨーグルトをお好みで。
これ、以前紹介した、梅ポテトサラダと同じで
ヨーグルトを入れるとしっとりして美味しいのです。

もちろん、梅ポテトサラダにニンジンサラダを混ぜるのもありですよ～～～。