日めくりレシピRECIPE

2026.01.0912:00 AM

チーズ入り餅巾着の甘辛煮

材料 (2人前)

  • 油揚げ…2枚
  • もち…2個
  • スパゲティー…1本
  • 【A】
    • 水…200ml
    • 砂糖…大さじ1/2
    • 醤油…大さじ1
    • みりん…大さじ1
  • ピザ用チーズ…適量
  • かつお節…小1パック(2g)
  • 作り方

    • 油揚げはキッチンペーパーにはさんでぐるぐる毎で油をふき、二つに切って袋状にする。
    • もちは、8等分くらいに切る
    • 油揚げにもちを詰め、口をスパゲテイーでとじる
    • フライパンにAと3の餅きんちゃくを入れてふたをして5分ほど煮る(途中一度ひっくり返す)
    • 火を止め、カツオ節を入れる。
      *スパゲティーで止めていますが、止めなくても、餅が流れ出ることはありません。めんどくさければやらなくても大丈夫。
      *油揚げは、5枚1袋で売られている、薄めの安いものが使いやすいです。
      *甘さはお好みで調整してみてください。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    餅巾着の中に、餅と一緒にピザ用チーズを入れました。

    お餅だけでもいいけれど
    かぶりついた時に
    チーズがトロトロあふれてくるのが、めちゃ美味しい。

    もちろんカツオの旨味の効いた甘辛味と
    チーズの旨味はばっちり合うし

    餅のとろとろと
    チーズのとろとろもばっちりです。

    こういうのもね、
    お餅を切って入れているので、
    すごく入れやすいの。

    チーズ以外なら、おネギをたっぷり入れるのもいいよ。

    これも、ネギまみれのお餅が、最高に美味しい

    是非是非やってみて。

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