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チーズ入り餅巾着の甘辛煮
2026.01.0912:00 AM
チーズ入り餅巾着の甘辛煮
材料
(2人前)
油揚げ…2枚
もち…2個
スパゲティー…1本
【A】
水…200ml
砂糖…大さじ1/2
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
ピザ用チーズ…適量
かつお節…小1パック(2g)
作り方
油揚げはキッチンペーパーにはさんでぐるぐる毎で油をふき、二つに切って袋状にする。
もちは、8等分くらいに切る
油揚げにもちを詰め、口をスパゲテイーでとじる
フライパンにAと3の餅きんちゃくを入れてふたをして5分ほど煮る(途中一度ひっくり返す)
火を止め、カツオ節を入れる。
*スパゲティーで止めていますが、止めなくても、餅が流れ出ることはありません。めんどくさければやらなくても大丈夫。
*油揚げは、5枚1袋で売られている、薄めの安いものが使いやすいです。
*甘さはお好みで調整してみてください。
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ポイント
餅巾着の中に、餅と一緒にピザ用チーズを入れました。
お餅だけでもいいけれど
かぶりついた時に
チーズがトロトロあふれてくるのが、めちゃ美味しい。
もちろんカツオの旨味の効いた甘辛味と
チーズの旨味はばっちり合うし
餅のとろとろと
チーズのとろとろもばっちりです。
こういうのもね、
お餅を切って入れているので、
すごく入れやすいの。
チーズ以外なら、おネギをたっぷり入れるのもいいよ。
これも、ネギまみれのお餅が、最高に美味しい
是非是非やってみて。
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