日めくりレシピRECIPE

2026.01.1612:00 AM

ちくわのチーズ粉なしチヂミ

No Image

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 長ネギ…1/2本
    • 塩…少々
  • 【B】
    • ちくわ…4本
    • 片栗粉…大さじ1
    • 卵…1個
  • 米油…適量
  • ピザ用チーズ…適量

作り方

  • Aをボウルに入れて軽くもみ、Bを入れて混ぜる。
  • フライパンを熱して油を入れ、ちくわを3切れづつ並べて入れ、上に残りの生地をのせ、蓋をしてやや弱火で焼く(2~3分)。
  • ひっくり返して、反対の面も焼く。
  • もう一度ひっくり返してピザ用チーズをかけ、チーズが溶けたら器に出す。
    *油はお好みのものを使ってください。
    *冷蔵庫で2~3日は保存可能。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

ちくわの粉なしチヂミにピザ用チーズをプラス♪

チーズが、めちゃ合うのよ。

最初は、具の方にチーズを混ぜて焼いていたんだけれど
(これももちろんおいし)

でも、それだと、ちくわの旨味にチーズが負けてしまって
チーズ感がそれほどでなかったのよね。

だから、最後に後がけで、チーズをかけてとろりと溶かしてみると
なんか、良い感じ。

もう一度ひっくり返して、チーズをカリカリに焼くという手もあるけれど

まあ、その辺、いろいろ遊んでみて。

PageTop