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ちくわのチーズ粉なしチヂミ
2026.01.1612:00 AM
ちくわのチーズ粉なしチヂミ
材料
(2人前)
【A】
長ネギ…1/2本
塩…少々
【B】
ちくわ…4本
片栗粉…大さじ1
卵…1個
米油…適量
ピザ用チーズ…適量
作り方
Aをボウルに入れて軽くもみ、Bを入れて混ぜる。
フライパンを熱して油を入れ、ちくわを3切れづつ並べて入れ、上に残りの生地をのせ、蓋をしてやや弱火で焼く(2~3分)。
ひっくり返して、反対の面も焼く。
もう一度ひっくり返してピザ用チーズをかけ、チーズが溶けたら器に出す。
*油はお好みのものを使ってください。
*冷蔵庫で2~3日は保存可能。
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ポイント
ちくわの粉なしチヂミにピザ用チーズをプラス♪
チーズが、めちゃ合うのよ。
最初は、具の方にチーズを混ぜて焼いていたんだけれど
(これももちろんおいし)
でも、それだと、ちくわの旨味にチーズが負けてしまって
チーズ感がそれほどでなかったのよね。
だから、最後に後がけで、チーズをかけてとろりと溶かしてみると
なんか、良い感じ。
もう一度ひっくり返して、チーズをカリカリに焼くという手もあるけれど
まあ、その辺、いろいろ遊んでみて。
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