日めくりレシピRECIPE

2026.01.1712:00 AM

ちくわの粉なしチヂミキムチのせ

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 長ネギ…1/2本
    • 塩…少々
  • 【B】
    • ちくわ…4本
    • 片栗粉…大さじ1
    • 卵…1個
  • 米油…適量
  • 白菜キムチ…適量
  • マヨネーズ…適量

作り方

  • Aをボウルに入れて軽くもみ、Bを入れて混ぜる。
  • フライパンを熱して油を入れ、ちくわを3切れづつ並べて入れ、上に残りの生地をのせ、蓋をしてやや弱火で焼く(2~3分)。
  • ひっくり返して、反対の面も焼く。
  • 器に出し、白菜キムチをのせてマヨネーズをかける。
    *油はお好みのものを使ってください。
    *冷蔵庫で2~3日は保存可能。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

チヂミと言えば、キムチとの相性良し。

一般的なチヂミだったら
記事の中にキムチを入れて焼く場合もあるかと思うんだけれど
今回のちくわの粉なしチヂミは
粉が入ってないので、生地の部分がめちゃ少ないから
キムチを入れると、上手くまとまらないんです。

だから、後からキムチをのせるのがおすすめ。

ちくわ、卵、ネギ
ここにキムチの旨味♪

美味しくないはずがありません。

しかも、後乗せすることで
フレッシュなキムチの美味しさが味わえて
これまた、めちゃ美味しいの。

お好みでマヨネーズ!!
めちゃ合うよ~~。

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