日めくりレシピRECIPE

2026.03.2412:00 AM

ほうれん草のおろしポン酢和え

材料 (2人前)

  • ほうれん草…1束(200gくらい)
  • ごま油…適量
  • かつお節…1パック(4g)
  • 醤油…適量
  • 大根おろし、ポン酢しょうゆ…各適量

作り方

  • フライパンに1~2センチ深さ位の水を入れて火にかけ、沸騰したらほうれん草を寝かして入れてふたをし、蒸しゆでにする(約2分)。
  • 水にとって粗熱を取り、水けを絞って食べやすく切る。
  • ゴマ油とかつお節を混ぜる。
  • 食べる時にお好みで醤油をかける。
  • 大根おろしの水けを軽きって、ほうれん草のおひたしを和え、食べる時にポン酢しょうゆをかける。
    *醤油をかける前の状態で冷蔵庫に入れ、3~4日は保存できます。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

ほうれん草のおひたしの食べ方バリエーション!!

胡麻和えにするとか、
白和えにするとか(20日に紹介済)

それ以外なら
大根おろしとポン酢しょうゆ
って言うのもあり。

大根おろしって、なんか偉大!!

大根おろしが入るだけで
ほうれん草の緑が高給にみえるし
ものすごく手の込んだ小鉢になる。

いいねえ~~。

これも是非是非やってみて。

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