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ほうれん草のおろしポン酢和え
2026.03.2412:00 AM
ほうれん草のおろしポン酢和え
材料
(2人前)
ほうれん草…1束(200gくらい)
ごま油…適量
かつお節…1パック(4g)
醤油…適量
大根おろし、ポン酢しょうゆ…各適量
作り方
フライパンに1~2センチ深さ位の水を入れて火にかけ、沸騰したらほうれん草を寝かして入れてふたをし、蒸しゆでにする(約2分)。
水にとって粗熱を取り、水けを絞って食べやすく切る。
ゴマ油とかつお節を混ぜる。
食べる時にお好みで醤油をかける。
大根おろしの水けを軽きって、ほうれん草のおひたしを和え、食べる時にポン酢しょうゆをかける。
*醤油をかける前の状態で冷蔵庫に入れ、3~4日は保存できます。
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ポイント
ほうれん草のおひたしの食べ方バリエーション!!
胡麻和えにするとか、
白和えにするとか(20日に紹介済)
それ以外なら
大根おろしとポン酢しょうゆ
って言うのもあり。
大根おろしって、なんか偉大!!
大根おろしが入るだけで
ほうれん草の緑が高給にみえるし
ものすごく手の込んだ小鉢になる。
いいねえ~~。
これも是非是非やってみて。
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