日めくりレシピRECIPE

2026.03.2712:00 AM

サバ缶そぼろビビンバ

材料 (2人前)

  • サバ水煮缶…1缶(200g)
  • 【A】
    • みりん…大さじ1
    • 砂糖…小さじ1
    • 醤油…小さじ1/2〜1
    • 生姜…小さじ1
  • ご飯…適量
  • 白菜キムチ…適量
  • 半熟卵…適量
  • 青ネギ、ごま、生姜等…適量
  • 作り方

    • 全ての材料をフライパンに入れて火にかける(缶汁も全部)。
    • 水分がなくなってそぼろになれば出来上がり。
    • 器にご飯を盛り、サバ缶そぼろ、白菜キムチ、半熟卵をのせ、お好みでゴマ、しょうが、青ネギ、ごま油などをかける。
      *サバの水煮缶によって味の濃さが違うので、醤油は加減して入れて下さい。
      *冷蔵庫で1週間は保存できます。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    サバ缶そぼろって、
    そのまま食べてももちろんおいしいんだけれど
    ちょい足しすると、これまたいろんなおいしさになるし
    どんな味とも、不思議と合うんです。

    中でも、私のお気に入りは
    白菜キムチとの組み合わせ

    キムチって、
    アミの塩辛みたいなのを入れて作るから
    ちょっとクセのある魚系の旨味食材とめちゃ相性がいいのよね

    だから、サバの旨味とも
    めちゃ合うってわけ。

    ご飯の上にただ乗っけるだけで
    もうビビンバです!!

    後はお好みのものをいろいろ

    のっけただけなのに、ごちそうだわ♪

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