玉ねぎとひき肉だけのシンプルな焼売に
包丁でたたいたエビを入れると
エビ焼売も簡単にできちゃいますよ。

エビは冷凍の小エビで十分です。

背ワタが気になるようなら取り
（気にならないときはそのままでも大丈夫）
後は包丁で細かく刻んでひき肉と混ぜるだけ

エビを入れると、全体にバラバラするので
玉ねぎの量は半分にする方がまとまりやすいと思います。

ほんのちょっとエビを入るだけで
ぷりぷりしたエビの風味や食感がプラスされ
玉ねぎだけのシンプルな焼売とは一味違うおいしさになります。

玉ねぎだけのシンプルなのもおいしいのだけれど
エビの入ったのもまた、美味しいんですよね～。

いずれにしても
包むのは奥薗流で簡単です。

どうぞ気楽に作ってみて下さいね～。