日めくりレシピRECIPE

2022.02.2512:00 AM

ちくわのチーズフライのらっきょタルタル

材料 (2人前)

  • ちくわ…4本
  • プロセスチーズ…2〜3切れ
  • パン粉…適量
  • レモン…適量
  • オリーブオイル…適量
  • 【A】
    • 小麦粉…大さじ4
    • 水…大さじ4
  • 【B】
    • ゆで卵…1個
    • マヨネーズ…大さじ2
    • らっきょ(みじん切り)…適量
  • 作り方

    • ちくわを4等分する。
    • 棒状に切ったプロセスチーズを、ちくわのくぼみに入れる。
    • Aを混ぜたものを表面につけ、パン粉をつける。
    • フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、パン粉をつけた面を下にして焼く。
    • こんがり焼けたら、反対側も焼く。
    • 器に取り出し、らっきょタルタルとレモン汁をかける

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    らっきょタルタルは
    フライにかけるのもおいしいです。

    例えば、以前紹介したちくわとチーズのフライ

    これなら、手軽だし、揚げずに焼くだけだなので
    チャチャっと簡単に作れます。

    簡単に作れるけれ
    ちくわフライがワンランクアップします。

    パン粉のさくさくと、タルトるととろりと、らっきょのシャキシャキがめちゃ合うんです。

    これ以外にも
    以前紹介したチキンフライにもおすすめ。

    もしあれば
    レモン汁をぎゅっと絞ると、更においしいですよ~。

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