日めくりレシピRECIPE

2022.06.147:00 PM

万能鶏むね肉の梅照り焼き

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 鶏むね肉…1枚
    • 塩…小さじ1/2
    • 片栗粉…大さじ1
    • オリーブオイル…大さじ1
  • 【B】
    • 梅干し(8%塩分)…1個
    • みりん…大さじ1
    • 砂糖…大さじ1
    • 醤油…小さじ1
  • 青しそ…適量
  • ごま油…適量

作り方

  • 鶏むね肉は皮を取り、棒状に切ってから一口大のそぎきりにし、塩、片栗粉、オリーブオイルの順に揉みこむ(これで万能鶏むね肉の出来上がり)。
  • Bの梅干はキッチンはさみで梅肉を切り、残りの材料と混ぜる。
  • 青しそは細切りにしておく。
  • フライパンを熱してごま油を入れ、①の鶏肉を焼く。
  • 2のたれを入れて全体に混ぜる。
  • 器に盛り青しそをのせる。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

今回は、鶏の梅照り焼き。

梅干の入った甘酸っぱいたれが
クセになる美味しさです。

万能鶏むね肉がすでに作ってあれば
焼いてからめるだけなので超簡単。

ささっと作って、すぐに美味しい一品です。

うめぼしはいつものとおりキッチンはさみでチョキチョキ
まな板も包丁も汚れないので
これまたすごく楽ちんです。

万能鶏むね肉のレシピは
ホンマ、いくつあっても邪魔にならへんわ。

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