暑い日におすすめの
冷たいスープです。

スープって
水分とミネラルを手軽に補給できるので
熱中症予防の料理としては
本当に優れているんですよね。

でも、
鍋で煮て作るスープは
作るのも飲むのも暑いし
冷えるのを待つ間に、バテてしまう。

そこで、奥薗流の冷や汁です。

冷や汁というと郷土料理の一つで
全国あちこちで、様々な作り方がありますが
奥薗流の冷や汁は
とにかく簡単で、旨味たっぷりに仕上がるのがいいところ。

水を使わず、トマトの水分だけでスープにするので
間違いなく、旨味たっぷりに仕上がる！！

しかも、
氷で冷やすので
作ってすぐに、冷え冷えになる♪

暑くてバテバテの時でも
これがあれば、絶対生き返ります、ホント！！

賢く料理して
熱中症予防、夏バテ回復してくださいね。

うん、これは繰り返し作りたくなるよ。