なすのシャカシャカ漬けののアレンジです。

辛子醤油をまぶすだけなんですが
辛しとなす、めちゃ合う！！

辛子醤油をからめただけやん！
って思うかもしれませんが
なすのシャカシャカ漬けがベースになっているので
とにかく、ナスがみずみずしくて美味しい！！

水けを絞ったナスとも
切っただけのなすとも違う
みずみずしい美味しさなんです。

本当に、サラダ感覚でモリモリ食べられます。

辛子はお好みでもっと多くするのもあり。

実は、私、大のからし好きなので
自分一人で食べる時は
もっともっとからしを多めに作ります。

一口食べるとツーンとするくらいたっぷりからしを入れる
それもおいしいんだなあ～。

でも、家族が食べる時は
こんなん食べられへん、と文句を言われるので
控えめにしています。

なので、その辺、お好みで。