日めくりレシピRECIPE

2026.02.0712:00 AM

小松菜と鶏肉のにんにく煮丼

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 鶏もも肉…1枚
    • 塩…小さじ1/2
    • 片栗粉…大さじ1
  • 【B】
    • 醤油…大さじ1
    • みりん…大さじ1
    • 水…大さじ1
  • 小松菜…1束
  • ニンニク…2かけ
  • ご飯…2かけ
  • 米油…適量

作り方

  • 鶏もも肉は一口大に切り、塩、片栗粉の順に揉み込む(これで万能鶏もも肉の出来上がり!)
  • フライパンを熱して米油を入れ、鶏もも肉を皮目からじっくり焼く。
  • 皮にいい焼き色がついて、パリっと香ばしそうになったら、ひっくり返してにんにくを入れて炒め合わせ、小松菜を入れて更に炒め合わせる。
  • Bを入れてふたをして蒸し煮にする(2~3分)
  • ご飯の上からかける。
    *油はお好みのものを使ってください。
    *ニンニクの量は、お好みで加減してください。
    *冷蔵庫で2~3日は保存できます。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

小松菜と鶏肉のにんにく煮を
ご飯にかけて丼に!!

うん、間違いない。

この煮汁が美味しいから
煮汁ごとたっぷりかけるのがいいね。

万能鶏もも肉を使っているので
鶏肉自体もすごく柔らかくておいしくて、味しみしみになっているから
丼にしても、味がボケません。

一品完結で
食べ応え十分

忙しい時にもいいよ。

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