日めくりレシピRECIPE

2026.02.1412:00 AM

オイスター肉豆腐丼

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 豚肩ロース切り落とし…150g
    • 片栗粉…小さじ1
    • 醤油…小さじ1
  • 【B】
    • オイスターソース…大さじ2
    • みりん…大さじ1
    • 水…大さじ1
  • 豆腐…1丁
  • 長ネギ…1本
  • 生姜…1かけ
  • ニンニク…1かけ
  • ごま油…適量
  • ごはん…適量

作り方

  • Aの豚肉に片栗粉としょうゆを揉み込む。
  • Bを混ぜておく。
  • フライパンを熱してごま油を入れ、1の豚肉を入れて炒める。
  • にんにく、しょうが、長ねぎ(半量)を入れて炒め合わせたら豆腐も入れ、Bを入れてふたをして蒸し煮にする。(3分)
  • 残りのネギを入れて全体を混ぜ、お好みで香りづけのゴマ油を回し入れる。
  • ご飯の上にかける。
    *豚肉はお好みの部位を使ってください。(もも、ロース、豚こまなど)

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

オイスター肉豆腐をご飯にかける!!
いや、もう、これは、間違いない!

っていうか、わざわざ紹介するほどの事もなく
普通に、誰でもやると思う。

だってね、この煮汁
最高に美味しいから

最後のみほしてもいいけれど
やっぱ、ご飯にかけたくなるよ、うん、これ最高!!

ちょっと汁だくな感じのを
画がッとほおばるのが、美味しいのよね。

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