昨日紹介したたらのねぎ蒸し

そのままでも素材の味がしておいしいのですが
ちょっとうす味なので
お好みでポン酢しょうゆをかけてもらうレシピになっています。

ポン酢しょうゆは、あっさりシンプルで間違いないんですが

もう少しパンチが欲しいという時は
ニンニク醤油もありです。

粗みじん切りにしたニンニクとしょうゆとごま油を混ぜるだけ

分量は適当で問題なし！！

おろしにんにくを入れてもいいんだけれど
それだと、たれのニンニクがかなり強烈に香ります。

粗みじん切りにして入れるほうが、優しくて品がいいです。

これは、ピリ辛をプラスするのもいいですよ。

ラー油とか、七味唐辛子とか、粉山椒とか

あるいは、胡椒なんかもあいます。

いろいろ楽しんでみてくださいね。