ズッキーニが安いですねえ。
安いのでついつい買ってしまいます。
ラタトイユみたいに
いろんな夏野菜をまとめて煮るのもいいかと思ったんだけれど

シンプルにズッキーニとソーセージだけをトマト煮にしてみると
これもまた、よしです。

ラタトイユにするときは
ズッキーニを乱切りにするんだけれど
ズッキーニが主役の煮物なので
輪切りにしてみました。

ほら、輪切りってなんかかわいくて
見た目がほっこりしません？

他の野菜と混ざってしまうと
このズッキーニのかわいさが隠れてしまうんだけれど

今回はズッキーニが主役なので
ズッキーニのとぼけた感じとかわいらしさを前面に出してみました。

ふにゃっと柔らかく煮えたズッキーニ
味わいもほっこりします。

ご飯にも、パンにも合います。

冷たくして、朝ご飯にもいいですよ。


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ささっと作れる厚揚げとにらのオイスター炒め
一緒に献立でいかがですか？

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