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油揚げのかば焼き
2022.05.137:00 PM
油揚げのかば焼き
材料
(2人前)
油揚げ…2枚
【A】
豚ひき肉…150g
片栗粉…小さじ1
醤油…小さじ1
水…大さじ2
しょうが(すりおろし)…1かけ
青ネギ(小口切り)…適量
【B】
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
醤油…大さじ1
水…大さじ1
作り方
油揚げはキッチンペーパーで挟んで油を取り、二つに切って袋状にする。
A、Bそれぞれ混ぜる。
1の油揚げに2のひき肉を入れて、二つに切る。
フライパンを熱して、両面こんがり焼く。
Bを入れてからめる。
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ポイント
香ばしく焼いた油揚げに
甘からたれを絡めてかば焼きにしてみました
見た目は、肉か魚のかば焼きみたいに見えますが
大部分は油揚げ。
でも、油揚げと思って食べたら
中にひき肉が入っている!!
一口噛むと
油揚げから、ジュワっと染み出す甘辛味と肉汁の旨味
う~ん、こりゃたまらん♪
食べ応え十分で
しっかりご飯のおかずもなるし
お弁当にもいい。
けれど、ひき肉と油揚げなんで
とってもヘルシーでお財布にやさしい。
まさにいいことづくめのごちそうです。
是非是非作ってみて下さい。
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