日めくりレシピRECIPE

2022.05.1512:00 AM

油揚げのかば焼き弁当

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材料 (2人前)

  • 油揚げ…２枚
  • 【Ａ】
    • 豚ひき肉…１５０g
    • 片栗粉…小さじ１
    • 醤油…小さじ１
    • 水…大さじ２
    • しょうが（すりおろし）…１かけ
    • 青ネギ（小口切り）…適量
  • 【B】
    • 砂糖…大さじ１
    • みりん…大さじ１
    • 醤油…大さじ１
    • 水…大さじ１
  • ご飯…適量
  • 海苔…適量
  • 紅しょうが…適量

    • 作り方

    • 油揚げはキッチンペーパーで挟んで油を取り、二つに切って袋状にする。
    • Ａ、Ｂそれそれ混ぜる。
    • 1の油揚げに2のひき肉を入れて、二つに切る。
    • フライパンを熱して、両面こんがり焼く。
    • Ｂを入れてからめる。
    • お弁当箱にご飯を詰め、海苔を手でちぎって乗せたところに、油揚げのかば焼きを適量乗せ、紅ショウガを添える。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    油揚げのかば焼きは、
    冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。

    ご飯の上にドーンと乗せたら
    これだけで様になるので
    それもまたいい所。

    かば焼きの下に海苔を引いてみましたが
    かつお節もいいね。

    彩に紅ショウガをのせました。

    うん、完璧♪

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