オニオングラタンスープにお餅を入れるのは
昔から、我が家で大人気です。

チーズのとろりと
餅のとろりが、
めちゃ合うんですよ。

お餅は、
直接スープに入れて煮るのではなく
器の中でレンジ加熱しておいて
その上から熱々スープを注ぐのがおすすめ

お餅が煮溶けすぎず、スープがきれいに仕上がります。

お餅のレンジ加熱は
以前ごま餅で紹介したやり方ね。

お水をかけてレンジ加熱

これでバッチリ柔らかくなるのでお勧めです。