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ツナじゃがサラダ
2024.09.2812:00 AM
ツナじゃがサラダ
材料
(2人前)
じゃがいも…3個(300g)
玉ねぎ…1/2個
ツナ缶…小1缶
ショウガ…1かけ
【A】
水…100ml
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ1
【B】
きゅうり…1本
塩…適量
マヨネーズ、酢…各適量
ミニトマト、レタス…適量
こめ油…適量
作り方
じゃが芋はラップに包み、6分電子レンジにかけ、食べやすく切って皮をむく。
フライパンを熱してごま油を入れ、玉ねぎをさっと炒めてからじゃが芋を入れ、Aを入れたら蓋をして3分蒸し煮にする。
ふたを開けて、混ぜながら煮詰める
ツナ缶とショウガを入れて、全体に混ぜてさっと煮る。
マヨネーズ、鳥栖を混ぜ、レタスを引いた器に入れ、ミニトマトを散らす。
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ポイント
ツナジャガにマヨネーズを混ぜれば
和風ポテトサラダに大変身!!
お酢(又はレモン汁)を足して、少し酸味を入れるのがポイント
ちょっとベースの甘い味が、さわやかになって
味がキュッと締まります。
ベースに味がついているので
おかずになる味わいです。
塩もみきゅうりとか、漬物とか
みずみずしい食感のあるものをプラスすると
美味しさがアップします。
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