炒り豆混ぜご飯のバリエーションをもう一つ。

ちりめんじゃこ、又はしらす干しを混ぜ
そのままでもいいんだけれど、ポン酢しょうゆをタラリ。

そうすると、
簡単混ぜ寿司になって
じゃこと大豆でタンパク質も摂れるし
カルシウムも摂れるし
食欲のない時でも、さっぱり食べられるし

で、いいことづくめのご飯になります。

ここでは、青しそを混ぜてみましたが
青ネギとか、下ろし生姜を増し増しにするとか
そういうのもいいね～～。