家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
奥薗壽子について
出版物
プロヂュース商品
でいりいおくじょの
日めくりレシピ
なべかま通信
奥薗壽子について
PROFILE
出版物
BOOKS
プロヂュース商品
PRODUCTS
でいりいおくじょの
BLOG
日めくりレシピ
RECIPE
なべかま通信
NEWS LETTER
お問い合わせ
CONTACT
Youtube
Twitter
Facebook
日めくりレシピ
RECIPE
トップページ
日めくりレシピ
タラと豆腐のねぎ蒸し
2026.02.2012:00 AM
タラと豆腐のねぎ蒸し
材料
(2人前)
【A】
生たら…2切れ
塩…小さじ1/4
水…少々
【B】
水…200ml
塩…小さじ1/4
片栗粉…小1
豆腐…1/2丁
長ネギ…1本
生姜…1かけ
米油…適量
ポン酢しょうゆ…お好みで
作り方
タラは塩と水(小さじ1/2位)を全体にかけて5分ほど置いたら、キッチンペーパーで水けをふき、皮目に片栗粉をまぶす。
フライパンを熱して米油を入れ、タラの皮を焼く。
身を下にして、Bを入れて豆腐も入れ、しょうが長ねぎを上にのせてふたをして蒸し煮にする(3分)
器に出し、お好みでポン酢しょうゆを添える。
*タラは、甘塩タラではなく、生たらがおすすめ。
*油はお好みのものを使ってください。
Youtube
ポイント
たらのねぎ蒸し
簡単で、あっさりしていて、ヘルシーで
めちゃ良いんだけれど
これだけじゃあ、少し物足りない・・・。
もう少し、何か入れてボリュームアップさせたい
っていう方。
おすすめは豆腐!!
たらと豆腐は、相性がいいし
豆腐を食わせることで、タンパク質&食べ応えアップ
しかも簡単!!
お財布にも優しい!!
たらをひっくり返してお水を入れたタイミングで
豆腐も入れて、しょうがネギをのせて蒸すだけから
めちゃ簡単です。
是非是非、やってみて。
< 前のレシピへ
レシピ一覧にもどる
PageTop