日めくりレシピRECIPE

2022.06.077:00 PM

ふわふわつくね

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 鶏ひき肉…150g
    • 醤油…小さじ1
    • 片栗粉…大さじ1
    • 生姜(すりおろし)…1かけ
  • 【B】
    • はんぺん…1枚
    • 青ネギ(小口切り)…適量
  • ごま油…適量
  • からし、酢、醤油…お好みで

作り方

  • Aをポリ袋に入れて混ぜる。
  • Bのはんぺんを入れてつぶしながら混ぜ、青ネギも混ぜる。
  • 袋を切って丸める。
  • フライパンを熱してごま油を入れ、3を両面焼いたら、水大さじ1~2杯を入れてふたをし、蒸し焼きにする(3~5分)
  • お好みで、辛子酢醤油を添える。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

これまで、いろんなつくねを紹介してきましたが
今回は、
ふわふわ食感が最高に美味しいつくねです。

ふわふわの秘密は、はんぺん!!

はんぺんをひき肉に混ぜることで
失敗なく、ふわふわに仕上がり
しかも、あっさりしているのに旨味たっぷり

とってもヘルシーで
お財布に優しい一品に仕上がります。

ポリ袋に材料を入れて混ぜるだけですが
袋の上からはんぺんをつぶす感触
これが、たまらんのです。

最初は、ちょっと罪悪感。

けれど、途中から
なんか、気持ちよくなってきて
楽しい~ってなります。

楽しく作って
美味しく食べる
これ、何よりのごちそう。

是非是非、お試しあれ。

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