日めくりレシピRECIPE

2023.01.2012:00 AM

万能巻き巻き入りトマトシチュー

材料 (2人前)

  • 【A】
    • 鶏むね肉…1枚
    • 塩…小さじ１／２
    • 片栗粉…大さじ１
    • オリーブオイル…大さじ１
  • 【B】
    • 玉ねぎ…１／２個
    • ニンニク（粗みじん切り）…１かけ
    • ケチャップ…大さじ４
    • トマトジュース（低塩）…２００ml
    • 水…２００ml
  • しめじ…１パック
  • みりん…大さじ１
  • 醤油（味を見て）…大さじ１
  • オリーブオイル…適量
  • 万能巻き巻き…適量

作り方

  • Ａの鶏むね肉は皮を取って棒状に切り、一口大のそぎきりにしたら、塩、片栗粉、オリーブオイルの順にもみこむ（万能鶏むね肉の出来上がり）
  • フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れ、Ｂの玉ねぎとニンニクを炒め、しんなりしたらケチャップを入れて炒める。
  • Ｃを入れ、沸騰したら、しめじを入れ、①の鶏むね肉も入れ、ふたをして煮る（5分）。
  • みりんと醤油で味を調える。
  • 焼売の皮に餅又はチーズをまいて万能巻き巻きを作る。
  • 5に入れて柔らかくなるまで煮る。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

奥薗流・万能巻き巻きって言うのがあるんです。

焼売の皮に、棒状に切ったお餅やチーズを巻くだけ

これがね、めちゃめちゃ使えるんです。

例えば、シチューに入れてさっと煮るだけで

簡単に食べ応えアップ。

これ一品で大満足の一品になります。

しかも！！

焼売の皮で包んであるから
お餅が煮溶けたり、鍋底にくっつく心配もなく
食べたいだけ、少しだけお餅を入れる
って言うのもできちゃうんですよ。

これも是非是非お試しあれ。

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