玉ねぎをたっぷり入れたつくねです。

普通の玉ねぎでもできますが
新玉でやると、
美味しさがググっとアップするので
やっぱ、新玉で作って味わいたいつくねなのです。

ポイントは、最初に玉ねぎを塩もみすること
これで、火の通りが早くなり
甘みも柔らかさもアップします。

出てきた水分を砕いた麩で吸わせるのも大事なところ

生地も扱いやすくなり
冷めてもしっとりやわらかい食感になりますよ。

大きめに切った玉ねぎが
びっしり入ったつくね。

柔らかい玉ねぎの食感が、まずはごちそう。
それから、たまねぎのみずみずしさ
そして、玉ねぎの甘さ

玉ねぎのおいしさを、余すところなく堪能できます。

新玉ねぎのおいしい季節に
是非是非作ってみて下さい。

詳しい作り方を、動画で紹介しています。

是非是非、チェックしてみて下さいね。


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簡単で美味しく作るコツをチェックしてみてね～。
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