日めくりレシピRECIPE

2022.05.0612:00 AM

とろタク巻き

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材料 (2人前)

  • ご飯(温かいもの)…茶碗2杯分(300〜400g)
  • 【A】
    • 酢…大さじ2
    • 砂糖…大さじ1
    • 塩…小さじ1/2
  • 【B】
    • マグロ(たたき身)…100g
    • 醤油…小さじ1
    • みりん…小さじ1
  • たくあん(細切り)…適量
  • 焼きのり(全形)…2枚
  • 酢…適量
  • 作り方

    • Aを混ぜ、30秒ほど電子レンジにかけて塩と砂糖と溶かす
    • 温かいご飯に混ぜて、少し冷ます。
    • Bを混ぜる。
    • 焼きのりを二つに切り、2のご飯の1/4量をのせて広げ、3とたくあんをのせて巻く。
    • ラップごと切る。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    もう一つ、具材のバリエーションを。

    人気のとろタク。

    マグロとたくあんで“とろタク”

    マグロのたたき身とたくあんが
    めちゃ合うんですよ。

    たくあんは、甘めの方がおいしいです。

    とろタクも
    奥薗流で巻けば、失敗なく巻けますよ。

    これが出来たら
    おうちがお寿司屋さんになった気分。

    是非是非、お試しあれ。

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