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とろタク巻き
2022.05.0612:00 AM
とろタク巻き
材料
(2人前)
ご飯(温かいもの)…茶碗2杯分(300〜400g)
【A】
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/2
【B】
マグロ(たたき身)…100g
醤油…小さじ1
みりん…小さじ1
たくあん(細切り)…適量
焼きのり(全形)…2枚
酢…適量
作り方
Aを混ぜ、30秒ほど電子レンジにかけて塩と砂糖と溶かす
温かいご飯に混ぜて、少し冷ます。
Bを混ぜる。
焼きのりを二つに切り、2のご飯の1/4量をのせて広げ、3とたくあんをのせて巻く。
ラップごと切る。
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ポイント
もう一つ、具材のバリエーションを。
人気のとろタク。
マグロとたくあんで“とろタク”
マグロのたたき身とたくあんが
めちゃ合うんですよ。
たくあんは、甘めの方がおいしいです。
とろタクも
奥薗流で巻けば、失敗なく巻けますよ。
これが出来たら
おうちがお寿司屋さんになった気分。
是非是非、お試しあれ。
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