寒くなると食べたくなるのがオニオングラタンスープ

とろとろの玉ねぎの入った熱々スープに
とろけたチーズが混ざった美味しさと言ったら。

いやぁ、たまりませんねえ。

けれど、
オニオングラタンスープって
玉ねぎを炒めるのが大変なのよね～
って思った方。

はい、そこは奥薗流
5分もあれば、失敗なくあめ色玉ねぎ、作れます。

ポイントは
砂糖と水

砂糖を加えて水を少しずつ加えながら炒めると
砂糖がカラメルになって、あっという間にあめ色玉ねぎができますよ～。

更に！！
今回のオニオングラタンスープは和風です。

かつお節でベースの旨味を作るので
あっさりしているのに深い味わいに仕上がります。

って言うか
玉ねぎと鰹節だけで作れるので
めちゃ簡単でいいと思いません？

材料だけを見ると
こんなので味が決まるのか？
って思うかもしれませんが

いやいや、
これは作った人だけがで味わえる美味しさですよ～

是非是非お試しあれ。