昨日紹介した人参きんぴらに
たっぷりの生姜をプラス。

人参きんぴらにしょうがをプラスするのは
私が昔からやっている大好きな食べ方

にんじんの甘さと
生姜のヒリヒリがめちゃ合うんです。

おろし生姜でもいいんだけれど
せん切りの生姜の方が、
ガツンと生姜らしさが出るので、私は好きです。

最初は、1／2かけくらい少なめで入れて見て
あっ、これはいけるなと思ったら
増やしてみて下さい。

私は、2～3かけくらい、
これって、ショウガのきんぴら？
って言うくらい生姜たっぷりなのも大好きです。