日めくりレシピRECIPE

2024.03.2812:00 AM

ニラ団子スープ

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • ニラ…1束
    • 塩…小さじ1/4
    • 片栗粉…大さじ1
  • 【B】
    • 豚ひき肉…150g
    • 生姜…1かけ
    • 醤油…小さじ1
  • ごま油…適量
  • 湯、醤油、コショウ…各適量

作り方

  • Aのニラは細かく切り、残りの調味料と共にポリ袋に入れて軽くもむ。
  • Bを入れて更にもむ。
  • 袋を切って広げ、その上で食べやすく丸めて、平たい形にする。
  • フライパンを熱してごま油を入れ、3を入れてふたをし2分蒸し焼き、ひっくり返して、反対の面も焼く。
  • つくねと水を耐熱容器に入れて、電子レンジにかけ、全体が熱くなったら醤油で味を調える。
  • お好みで胡椒を入れても。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

昨日紹介したにニラつくね
少し取り分けておけば
次の日は、美味しいニラ団子スープが作れます!!

作り方は簡単!!

ニラつくねと水を容器に入れて、レンジ加熱するだけ
(鍋で煮るのもあり!)

ニラつくねから旨味が出て
めちゃいい味のスープになるんです、ホント。

これは、わざわざでも作りたくなること間違いなし。

スープとして楽しむのはもちろん
ご飯を入れて、ぞうすいみたいにすると
お疲れ気味の時は、これだけで満足できると思います。

ニラつくねは冷凍もできるから
上手に保存して、スープにするのもありですよ~~~。

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