日めくりレシピRECIPE

2024.05.2512:00 AM

チキンソテー弁当

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材料 (2人前)

  • 【A】
    • 鶏もも肉…1枚
    • 塩…小さじ1/2
    • 片栗粉…大1
  • 片栗粉…大1
  • 塩…適量
  • ニンニク（スライス）…２かけ
  • 米油…適量
  • ポテトサラダ…適量
  • ミニトマト…適量
  • ごはん…適量

作り方

  • 鶏もも肉は一口大に切り、塩、片栗粉の順に揉みこむ（これで万能鶏もも肉の完成！！）
  • 万能鶏もも肉に片栗粉をさらにもみこむ。
  • フライパンにニンニクと米油（適量）を入れ、徐々に温度をあげながら、揚げ焼にし きつね色になったものから取り出す。
  • フライパンに残った油で2の鶏もも肉を皮目の方からじっくり焼く。
  • 皮目がパリっと香ばしく焼けたらひっくり返し、反対の面も焼く
  • 鶏肉に火が通ったらお皿に取り出し、塩少々をかける、ガーリックチップを散らす。
  • お弁当箱にご飯を詰め、チキンソテーとポテトサラダ、ミニトマトを詰める。
  • ＊油はお好みのもので大丈夫です。

Youtube

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

チキンソテーは、冷めても固くならないので
お弁当にもぴったり。

皮のカリカリ感は、なくなりますが
逆に、空揚げの感覚で入れられます。

ガーリックチップを入れなければ、
ニンニクの香りはほとんど気になりません。

合わせるおかずは、
ポテトサラダ

チキンソテーとポテトサラダ
ええねぇ。テンション上がる。

どちらも作り置きできるから
楽ちんなのもグーですよ～～。

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