ちょっと前ににらのそうめんチャンプルーを紹介したのですが
（たくさんの方に見て頂きました、ありがとうございます）

それの応用編。

早い話、にらをピーマンに変えただけなんですが

これはこれで、また違ったおいしさ。
作り置いたピーマンのおかか煮を使ってでも作れます。

その場合は、そうめんを奥薗流で炒めたところに
ピーマンのおかか炒めを混ぜるだけ。
めちゃ簡単。

これも美味しいからやってみて。