日めくりレシピRECIPE

2022.06.3012:00 AM

春雨冷やし中華

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材料 (2人前)

  • 春雨…５０g
  • きゅうり（細切り）…１本
  • ハム（細切り）…２〜３枚
  • トマト（くし切り）…１個
  • 【Ａ】
    • 片栗粉…小さじ２
    • 水…小さじ２
    • 卵…２個
    • 塩…少々
  • 【B】
    • ポン酢しょうゆ…大さじ４
    • みりん…大さじ４
    • ごま油…大さじ２
    • 炒りごま…適量
    • からし…小さじ１〜２

    • 作り方

    • 春雨は袋の表示通りにゆで、水にとってぬめりを取っておく。
    • きゅうりとハムは、それぞれ細切りにする。
    • Ａを混ぜて、薄焼き卵を作り、細切りにする。
    • Ｂを混ぜてドレッシングを作る。
    • 春雨にドレッシングを適量混ぜて器に盛り、キュウリ、卵、ハム、トマトを盛りつける
    • 食べる時に、おこのみでドレッシングをかける。

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    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    昨日紹介した春雨サラダ
    具材を混ぜ込まず
    春雨の上に乗っければ
    なんとなんと、冷やし中華に早変わり。

    国産春雨を使うと
    更に麺ぽい食感で
    もちもち美味しく食べられます。

    買い置きの中華麺がない時も
    春雨なら乾物なので
    手軽に料理できるのでお勧めです。

    是非是非お試しあれ。

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