日めくりレシピRECIPE

2022.07.0112:00 AM

卵とわかめの春雨サラダ

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材料 (2人前)

  • 春雨…50g
  • カットわかめ…適量
  • 【A】
    • 片栗粉…小さじ2
    • 水…小さじ2
    • 卵…2個
    • 塩…少々
  • 【B】
    • ポン酢しょうゆ…大さじ4
    • みりん…大さじ4
    • ごま油…大さじ2
    • 炒りごま…適量
    • からし…小さじ1〜2
  • 作り方

    • 春雨は袋の表示通りにゆで、水にとってぬめりを取っておく。
    • わかめは水で戻し、水けを軽く絞っておく
    • Aを混ぜて、薄焼き卵を作り、細切りにする。
    • Bを混ぜてドレッシングを作る。
    • 春雨にドレッシングを適量混ぜ、卵とわかめも混ぜる。
    • 食べる時に、おこのみでドレッシングをかける。

    Youtube

    奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

    ポイント

    基本の春雨サラダの
    ハムのキュウリをカットわかめに変えるだけ

    そうすれば
    春雨と卵とわかめと
    買い置き食材だけで作れるます。

    うふふ、これは手軽♪

    わかめのちゅるちゅるが
    春雨とよく合います。

    錦糸卵が一手間って思うかもしれませんが

    錦糸卵が入ることで食べ応えがアップ。
    いいおかずになるので、
    ほんの少しだけ頑張って作ってみてね。

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