日めくりレシピRECIPE

2022.07.2212:00 AM

豆腐ニラそうめん

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材料 (2人前)

  • そうめん…2〜3束
  • 豆腐…1丁
  • 万能ニラ醤油…適量
  • しょうが…お好みで
  • 奥薗めんつゆ…適量

作り方

  • お好みの薬味を切っておく。
  • 奥薗めんつゆ(市販のめんつゆでも可)を水で2~3倍に薄めておく
  • そうめんをゆでて氷で〆、器に盛る。
  • 豆腐を手で崩して乗せ、万能ニラ醬油をかけ、しょうがを盛り、麺つゆをかける。

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奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!]

ポイント

豆腐そうめんのアレンジをもう一つ。

以前紹介した万能ニラ醬油があれば
それをかけるのもありです。

作り置きの万能ニラ醬油があれば
薬味を切る手間もなし。
そうめん茹でれば、包丁いらん。

しかも!!
ニラでビタミン&ミネラルも摂れる!!

そうめんだけを食べている場合ではありません。

ほんのちょっとした手間で
ググっと栄養バランスが良くなり
美味しく食べれば、夏バテも解消できます。

暑い夏
賢く食べて、元気にお過ごしくださいね~。

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