家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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あれは、息子がまだ幼稚園に行っていた頃
いつも一緒に遊んでいた男の子がいたんだけれど
ある時、幼稚園の先生がその子に
「大きくなったら何になりたい？」
って聞いたら
「ニラ」
って答えたことがありました。
あれから
あの子は、ニラになれたかなあ？
ニラを見るたびに
その子のことを思い出します。
それにしても、なんでニラだったろう？
そんなことを思い出しながら
今日のYoutubeはニラのおひたしです。
最近、ようやくニラが安くなったのでね～～。
ニラって、買い物のついでについつい買っちゃうから
安いと嬉しい。
たいていは、みそ汁とか？炒めものとか？
でも、あっと気が付いたら、使い忘れて
とんでもないことになっていたり。
ニラ、あるあるです。
Youtubeでニラを使いたいなと思い
どんな料理がいいかなとつらつら考えていると
ニラにまつわるいろんなことが思い出されたのでした。
で、いろいろ考えているうちに
ニラって、ダメにしちゃったっていう話を、けっこう聞くので
ニラだけで、気楽に作れるレシピは良いんじゃないかと思ったんです。
それも、すぐに食べなくても、作ってあればちょこちょこ食べられるみたいな。
そこで、今回のニラのおひたしに行きつきました。
ニラのおひたしの作り方っていろいろあって
私自身、簡単に作るなら電子レンジで作ることもあるのですが
今回は、フライパンで作る方法を紹介しました。
というのも、
フライパンで作る方が、しっとり柔らかく仕上がるからでして
しっとり柔らかく仕上がると
年配の方も食べやすいし
他のものと混ぜるのも、すごくなじみやすいんですね。
これ、本当に簡単で
ニラがモリモリ食べられます。
特に出来立て熱々は、すごく柔らかいので
年配の方にも食べやすいと思います。
ニラで、栄養補給！！
作ってもらえると嬉しいです。
大好評の替え歌は
中森明菜ちゃんの、 DESIRE
二番のラストに、ニラが出てきます！！
替え歌も聞いてね
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