以前、豆腐のいそべ焼きというのを紹介したんですが
これは、そのアレンジです。

ベースになっている、豆腐×とろろ昆布
ここは、同じなんですが
そこに、辛子明太子を混ぜました。

辛子明太子の旨味で
これもまた、美味しいのです。

辛子明太子は、いつもの通り奥薗流。
キッチンはさみで、皮ごとチョキチョキすれば
簡単にほぐれて、洗い物も増えません。

後は丸めて焼くだけ。

これは、酢醤油が合いますね～。


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基本の生地の作り方は
豆腐のいそべ焼きと同じです。
動画で詳しく説明していますので、ぜひご覧ください。

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