万能はりはり漬けは
卵焼きに入れても美味しいんです。

切り干し大根の甘みで
卵焼き自体が甘くなるのですが
甘い卵焼きが苦手な人でも（私の事です）
この甘い卵焼きはおいしく食べられます。
なんといっても、
切り干し大根の持っている天海なので
砂糖で付けた甘みとは全然違って
も軽くて、さっぱり。
シャキシャキ食感も良きです。

そのまま食べたり、ちょこっと醤油を垂らすのもありですが
スイートチリソースみたいな
ちょっとエスニック系のたれもよく合います、

冷めても美味しいので
お弁当にもおすすめ。